La cadena de sándwiches dijo "después de una fuerte demanda de nuestros clientes musulmanes", 185 tiendas en el Reino Unido e Irlanda han introducido la carne, que se prepara bajo estrictas normas islámicas.
En árabe la palabra halal significa "permitidos" o "legal" y define todo lo que está permitido o legal de acuerdo con el Corán.
A menudo se utiliza para indicar que los alimentos - especialmente la carne - se ha preparado en conformidad con los principios y las técnicas musulmanas.
Los musulmanes tienen prohibido comer cualquier alimento no halal y la carne de cerdo. Subway señaló que los clientes pueden identificar las tiendas de venta de alimentos halal porque "todas las carnes son halal" disponen de un signo especial, que se deben mostrar en las sucursales que participan.
En los establecimientos que servían jamón y tocino, ha sido sustituido por el jamón de pavo y lonjas.
Para muchas organizaciones, la masacre halal de los animales masacre es condenado por ser cruel con los animales.
Tradicionalmente, en los mataderos halal se cortan las gargantas de los animales mientras están plenamente conscientes - un acto que muchos activistas dicen que es inhumano e innecesariamente cruel.
En los mataderos no halal, el ganado es aturdido antes de matarlos para evitar cualquier sufrimiento innecesario.
Algunos carniceros halal también practican el pre-aturdimiento, a pesar de que no está permitido por algunos eruditos islámicos.
En Gran Bretaña, matar a un animal sin aturdimiento previo es ilegal, pero la ley otorga una exención especial para los musulmanes y para los productores de carne para judíos (kosher) por motivos de religión.
Se cree que existe alrededor de 12 mataderos dedicados al sacrificio halal sin aturdimiento en el Reino Unido, mientras que hay cientos que practican la masacre halal con aturdimiento.
Una portavoz de Subway dijo a MailOnline que toda la carne halal servidaen las sucursales participantes procede de animales que fueron aturdidos antes del sacrificio.
Ella dijo: "La creciente popularidad de la cadena Subway con la población diversa y multicultural en el Reino Unido e Irlanda significa que tenemos que equilibrar los valores de muchas comunidades religiosas con el objetivo general de mejorar los niveles de salud y bienestar de los animales.
"Colocamos un programa en su lugar en 2007 para asegurar que las características demográficas de la población se tiene en cuenta que las nuevas aperturas de tiendas se consideran con el fin de que nos encontramos con la demanda de los consumidores en cada lugar.
"Todos nuestros proveedores cumplen con la legislación de bienestar animal de la UE como mínimo y requerimos a los proveedores de productos halal adoptar el aturdimiento de los animales antes de su masacre.
"Todas las carnes halal son certificados por las autoridades apropiadas halal.
"Todas las tiendas halal Subway tienen numerosos signos que indican que sirven comida halal.
"Estos están situados en los paneles de menú, información nutricional y en la ventana delantera de la tienda."
Halal se refiere a cualquier objeto o acción que sea admisible de acuerdo con la ley islámica. El término abarca no sólo la comida y la bebida, sino también los asuntos de la vida cotidiana.
Alimentos halal son aquellos que los musulmanes se les permite comer o beber bajo la Sharia islámica. El criterio dicta tanto la comida que se les permite comer y cómo se debe preparar la comida. Los alimentos más comúnmente tratados son los tipos de carne y tejido animal.
El ejemplo más común de no halal, o alimentos prohibidos es la carne de cerdo. Es la única carne que no debe ser comido por los musulmanes en absoluto, debido a las preocupaciones higiénicas históricos, culturales y religiosos percibidos.
Otras carnes pueden ser prohibidos, en función de su origen, la causa de la muerte del animal y la forma en que se procesó.
Para ser halal, la comida debe provenir de un proveedor que utiliza prácticas halal. Específicamente la masacre debe ser realizado por un musulmán, que debe invocar el nombre de Alá, antes de matar al animal. Comúnmente una persona va a decir "Bismillah" ('En el nombre de Dios) antes de repetir "Allahu akbar"(" Dios es el más grande") tres veces.
El animal se sacrifica luego con un cuchillo afilado, mediante el corte de la garganta, la tráquea y los vasos sanguíneos en el cuello sin cortar la médula espinal. La sangre debe a continuación ser drenada de las venas del animal.
Tradicionalmente y de acuerdo con los eruditos islámicos un animal debe estar consciente mientras es sacrificado.
Sin embargo, la mayoría de los mataderos halal aturden a los animales antes de matarlos. (en Reino Unido, que representa el 90% de la carne halal)
Los musulmanes también deben asegurarse de que todos los alimentos, en particular alimentos procesados, así como artículos no alimentarios como cosméticos y productos farmacéuticos, son halal.
Resto de la información: Daily Mail
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