Con el desarrollo de la agricultura orgánica, los agricultores rumanos han decidido utilizar su atraso tecnológico. Las granjas orgánicas son cada vez más numerosos, pero la falta de trazabilidad, sin embargo, sigue siendo el principal obstáculo para el desarrollo a gran escala.
Nicoleta y Dan Florea solo ven el mes rosa. Esta es la temporada de cosecha y este par de treintañeros agricultores de Ucea de Sus en Brașov, localizado en el centro del país, pasan sus días en su pequeña parcela de 2.000 m2 para recoger cuidadosamente los pétalos de las rosas de la granja ecológica cultivadas durante tres años. "Este año vamos a hacer cerca de 10.000 frascos de confitura, jarabe y vinagre" dice Nicoleta, una pequeña mujer sonriente con el pelo negro.
En el corazón de las verdes colinas de Transilvania, pequeñas granjas orgánicas como éste son cada vez más numerosos. El interés por la cultura ecológica ha sido sin duda un verdadero auge en las filas de los pequeños agricultores rumanos en los últimos años.
"Los agricultores que practican la agricultura tradicional ya son ecológicas porque no tratan de cultivar de manera intensiva" explica el presidente de la Asociación Ecológica de Rumania, Marian Cioceanu. Según el, más del 50% de las explotaciones de Rumanía ya practica la agricultura orgánica sin estar certificadas.
Durante dos años, la Asociación Ecológica de Rumania (Bio România ) puso en marcha un programa para enseñar a los pequeños agricultores como desarrollar explotaciones micro-orgánicas rentables en la obtención de subvenciones de la Unión Europea. Y los resultados son sorprendentes: en 2010 el país contaba con 3.100 agricultores orgánicos, en 2012 había más de 26.000, según cifras oficiales.
Resultado de la redistribución de la tierra después de la caída del régimen comunista en 1989, Rumania es el país de la Unión Europea con el mayor número de explotaciones: casi cuatro millones, o el 32% de los 27 países miembros. Su tamaño medio sin embargo, no excederá de tres hectáreas y con frecuencia estas parcelas se utilizan para la agricultura de subsistencia.
En el campo rumano, no es raro ver a los caballos tirar de arados para convertir el suelo, mientras que el estiércol se utiliza a menudo como el único fertilizante. Con un consumo medio de 28 kg por hectárea, Rumanía es también al lado de Portugal, los países de la UE que utilizan menos fertilizantes, la media europea es de 76 kg por hectárea.Los pequeños agricultores rumanos hacen de la agricultura ecológica por defecto, resume el director de la antena rumana Ecocert, organismo francés de certificación bio, Abdelaziz Messai. Pero carecen de determinados requisitos de calidad, tales como el mantenimiento de registros de trazabilidad y etiquetado de un buen producto. "Todo esto significa que todavía no podemos hablar de una gestión europea de las granjas orgánicas."
La falta de rigor administrativo de los pequeños agricultores es de hecho el punto de la agricultura ecológica rumana débil. Y las autoridades no predicar con el ejemplo. Hasta 2011, ninguna subvención específica se pagó a las granjas orgánicas. Nicoleta y Dan Florea tuvieron que viajar a Bucarest para convencer a los funcionarios del Ministerio de Agricultura como sus pétalos de rosa deben ser considerados productos agrícolas, que no era el caso, y recibir las ayudas europeas correspondientes.
Hoy en día, las ayudas concedidas durante el período de conversión obligatoria de dos años, ni siquiera cubre el costo de la certificación, el productor debe obtener la certificación en una organización de Bruselas.
"Las grandes explotaciones estaban interesados no se atrevió a dar el paso, porque el déficit durante la conversión era demasiado alto en comparación con los subsidios", dice Marian Cioceanu. Es en la mesa que Rumanía tiene un largo camino por recorrer.
La superficie mundial que se cultiva de forma orgánica (certificada y en la conversión) se estima en el 1% de la superficie agrícola total de los principales 106 países de todo el mundo, según datos de entidades adjudicadoras, compilado por IFOAM (Federación Internacional de Movimientos Orgánicos Agricultura Ecológica).
En la Unión Europea en 2011, la agricultura ecológica cubre el 5,5% de las tierras agrícolas (con exclusión de las explotaciones en conversión). La mayoría de los países presentes en el bio fueron Austria (19,6% de la tierra), Suecia (15,7%), Estonia (14,1%) y la República Checa (13,1%).
Entre los países más grandes, España (7,5% de las tierras agrícolas), Alemania (6,1%) y Reino Unido (3,7%) que es mejor que la de Francia (3,3%).
La Croix
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