La temporada de festividades en Dinamarca se han visto ensombrecidas por la posibilidad de que podría ser la última Navidad del país antes de que una prohibición de la Unión Europea entre en sus kanelsnegler o sus queridos bollos de canela.
La prohibición propuesta está seguida de los planes de la agencia de seguridad alimentaria de Dinamarca para aplicar las regulaciones de la UE destinadas a limitar la cantidad de cumarina, un compuesto químico tóxico natural que se encuentra en el tipo de canela más utilizado, la cassia.
Según la interpretación danesa de la legislación de la UE la cantidad de canela "fina en productos horneados de todos los días" se limitarán a 15 mg por kilo, lo que significa la prohibición de los pasteles Kanelsnegler, uno de los favoritos de invierno en todos los países nórdicos, que toman su nombre de su forma de caracol en espiral.
La medida ha provocado una furiosa reacción de los panaderos daneses porque la vecina Suecia ha decidido salvar sus pasteles picantes, conocidas como kanenbullar en sueco, clasificado como un plato tradicional y de temporada con un nivel de canela permitido más de tres veces superior, hasta 50 mg por kilo.
"Es el final del bollo de canela como la conocemos", dijo Hardy Christensen, jefe de la asociación danesa de los panaderos.
"Los bollos de canela, por supuesto, son una tradición danesa que se hace en el horno. Hemos estado haciendo pan y pasteles de canela durante 200 años."
Las autoridades alimentarias danesas han dado al kanelsnegler un alivio temporal hasta el próximo febrero, mientras que insisten a "los consumidore sque no deben correr el riesgo cuando comen bollos de canela".
En Noruega, donde las empanadas son conocidos como skillingsboller, la agencia de alimentos del país, emitió consejos de Navidad advirtiendo que "los grandes consumidores de canela deben limitar su consumo".
La investigación británica ha llegado a la conclusión de que "el grado en que la cumarina es malo para la salud es discutible" evitando la necesidad de una legislación específica por parte del Reino Unido para hacer cumplir las leyes de la UE.
"La investigación ha demostrado que el consumo diario alimenticio de la población del Reino Unido no excede los límites de seguridad", dijo el consejo CBI para los importadores de canela a Gran Bretaña.
Un estudio de la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido en 2010 encontró que el promedio a la exposición alimentaria de la cumarina en Gran Bretaña fue de 0,0018 mg por kilo de peso corporal, 55 veces menos que la UE con su "límite diario tolerable" de 0,1 mg por kilo de peso corporal.
"Una persona normal tendría que consumir demasiados pasteles daneses para que esto le pueda afectar, pero sin duda morirán antes de obesidad que por el nivel de canela" dijo Paul Nuttall, diputado líder de Ukip.
"No necesitamos que un estado niñera o que la UE nos diga que hacer y ciertamente cuántos pasteles daneses debemos comer para Navidad".
The Daily Telegraph
El $ion nos quiere prohibir hasta comer pasteles.. No se si esto es ya degeneración cognitiva, o estoy yo loco ''No se'' por eso mas dias que pasa mas estoy convencido que Rusia y AMANECER DORADO son las alternativas de europa...
ResponderEliminarAntes muerto que ser esclavo podrido del $ION!!!!